Name: 간편한 감자무름 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개 (200g); 청고추 1개; 실고추 약간; 다진 마늘 1/2큰술; 다진파 1/2큰술; 간장 1큰술; 물엿 1작은술; 고추가루 1작은술; 들기름 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,455

밥심은국력

간편한 감자무름 만들기

오늘은 약간은 이름이 생소한 감자무름을 만들어 보겠습니다. 무름이란 단단한 재료를 쪄서 무르게 만든 후 양념한 것을 말합니다. 그래서 조림보다 빠르고 볶음보다는 가벼운 반찬이라고 할 수 있지요. 이 레시피는 수퍼 레시피에서 보고 응용하여 만든 것입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 200g
2개 구매
청고추
1개 구매
실고추
약간 구매

[양념]

다진 마늘
1/2큰술 구매
다진파
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
물엿
1작은술 구매
고추가루
1작은술 구매
들기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 깨끗이 씻은 다음 껍질을 벗겨줍니다. 그리고 반을 썰어서 반달썰기로 도톰하게 썰어줍니다.

3컵의 물을 넣고 찜기를 올려 놓은 뒤에 김이 오르기를 기다립니다. 냄비 뚜껑에 김이 벌써 오르고 있지요?

감자를 펼쳐 두고 10분 정도 쪄줍니다.

뚜껑을 닫고 쪄주어야 빨리 찔 수가 있구요.

포실포실하게 잘 익은 감자입니다. 익은 정도를 알아보려면 젓가락을 찔러 보셔도 되구요.

양념은 청고추 송송 썬 것, 다진 마늘 반큰술, 다진파 반큰술, 간장 1큰술, 물엿 1작은술, 고추가루 1작은술, 들기름 1작은술, 통깨 등을 넣고 고루 섞어줍니다.

감자는 한 김 식힌 다음 큰 볼에 넣어줍니다. 감자가 너무 뜨거울 때 무치면 부서지기 때문입니다.

양념을 고루 무쳐줍니다. 조림이나 볶음은 자칫 눌어 붙고 부서질 수 있는데, 이렇게 쪄서 무치면 모양도 그대로고 확실히 만들기가 편합니다.

실고추를 고명으로 올려주었습니다. 실고추 대신 홍고추를 송송 썰어서 양념에 넣어주어도 좋답니다.

감자무름 관련 상품

등록일 : 2015-03-23 수정일 : 2015-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(224)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(35)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(745)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(222)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(105)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(89)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(80)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)