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다온21

보쌈 맛있게 삶는법

돼지고기 냄새도 없고 보들보들하니 맛있는 수육
초급
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돼지고기를 깨끗이 손질해 닦아줍니다.
돼지고기와 향신료를 냄비에 담고 푹 잠기도록 물을 붓고 중약불로 40분 정도 삶아주고 바로 꺼내지 말고 5분 정도 놔두었다 썰어주면 훨 맛이 좋아요.
수육이 잘 삶아진 모습입니다.
고기를 썰 때는 결과 반대로 썰어야 부서지지 않아요.
상추랑 노오란 배추 속 씻어서 담고 청양고추랑 마늘 송송 썰어주고 쌈장이랑 새우젓 올려 식당처럼 푸짐하게 한 접시 차려냈어요.
팁-주의사항
보쌈용 돼지고기 부위는 목삼, 삼겹살, 앞다리살 모두 좋습니다.

등록일 : 2015-03-14 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

hjhs**** 2017-12-02 18:35:00

고기가 너무 부드럽고 맛있어요~~^^ 

Youkey 2015-05-06 22:29:19

남자구요 앤이 먹고싶다구해서 만들었어요ㅋ 짐 두접시째ㅋㅋ 

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