국민간식, 떡볶이 맛있게 만드는 법

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땡쵸공쥬

국민간식, 떡볶이 맛있게 만드는 법

많이 맵지 않으면서 고소하고 감칠맛 제대로 나는 떡볶이예요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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멸치를 넣어 육수를 내주세요.

육수내는 동안 떡볶이 떡은 불려주고요.

육수에 떡볶이 양념 넣고 떡이랑 어묵 넣고 푹~삶아주세요~

양파랑 양배추를 많이 넣으면 달콤한 떡볶이로 먹을수 있어요~ 자연스러운 단맛이 우러나와서요~

요때쯤 색을 봐가면서 고춧가루를 떡볶이에 넣어주시면 된답니다~

그리고 마지막 떡볶이 맛있게 만드는 법의 비밀은~ 바로 참기름! 참기름을 넣으면 조금더 달짝하면서 고소해서 좋더라구요!

그리고 마지막에 얼려놓은 파 넣어주면 완성!

: 고춧가루는 나중에 색을 봐가면서 넣어주세요. 전 나중에 끓을때 1T정도 넣어줬어요~

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등록일 : 2015-02-16 수정일 : 2015-05-26

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http://blog.naver.com/dlfdhtk00

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