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풀향기

느타리버섯볶음만드는법

담백하고 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 느타리버섯볶음
아무나
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느타리버섯을 준비해주세요.
각 재료들은 채 썰어주세요.
느타리버섯은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후
찬물에 헹구어 물기를 뺀 다음 크기가 굵은 것은 먹기 좋게 찢어주세요.
달군 프라이팬에 들기름을 두르고 대파와 마늘을 넣고 볶아주세요.
당근과 파프리카를 넣고 볶아주세요.
볶음요리는 약한불보다는 센불에서 볶아주는 게 좋답니다.
느타리버섯을 넣고 볶은 후 소금으로 간을 맞추고 불에서 내려요.
느타리버섯볶음을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.
완성~!!

등록일 : 2015-02-05 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

땡민스~♥ 2015-06-25 22:40:16

버섯 살짝 데쳐서 볶아주니 더 맛나요~ 전 파프리카 없어서 자색양파로 색을 내봤는데 괜찮네요^^ 

댓글 1
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