Name: LA 돼지갈비구이
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지갈비 1.2kg; 잣가루; 은행 (생략가능); 시판 양념소스 1병 (280g)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,777

예쁜포비

LA 돼지갈비구이

혹시 LA갈비하면.. 다들 소갈비를 연상하시지요? 전 돼지갈비구이를 해 먹었답니다.

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

시판 양념소스 280g
1병 구매

노하우

조리순서Steps

돼지갈비는 찬물에 담가 1시간 정도 핏물을 빼 주세요. 중간중간에 물을 갈아 주시면 더 좋습니다. 이 과정을 해야 누린내가 나지 않습니다.

고기 1.2kg에 소스 1병이면 간이 딱 맞더라고요. 밀폐용기에 돼지갈비를 한 개씩 깔고 소스 - 돼지갈비 - 소스. 이렇게 켜켜이 양념을 해야 고기에 양념이 잘 배입니다.

통상 8시간을 재운다고 하는데 진공 밀폐용기에 4시간 정도 재웠습니다. 일반 용기에 고기를 재울 때보다 진공 밀폐용기에 고기를 재우면 시간을 단축시킬 수 있습니다.

중약불에서 앞뒤로 고기가 노릇노릇하게 될 때까지 구워 주세요. 돼지고기이기 때문에 충분히 익혀야 하기 때문에 센 불에서 조리하시면 탑니다. 되도록이면 중약불에서 노릇노릇하게 구워 주시는 것이 좋습니다.

약간의 고급감을 위해 구운 은행과 잣가루를 뿌려 주시면 돼지갈비구이도 귀한 손님 접대에도 전혀 손색이 없을 것입니다.

LA돼지갈비구이 관련 상품

등록일 : 2015-02-04 수정일 : 2015-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(215)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(32)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

식빵핫도그 맛보장 레시피

LA 돼지갈비구이

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피