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영빵의키친하우스

돼지고기 수육 삶는법

돼지고기 수육 누린내 안나고 깔끔한 맛으로 드실수있게! 수육 보쌈 삶는법 레시피!
중급
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삼겹살은 덩어리 째로 준비하셔서 3등분정도로 잘라주기, 양파는 반으로 자르고, 파도 크게 토막내어 잘라주기, 마늘과 생강도 깨끗히 씻어 준비한다.
큰 냄비에 물1.5L, 양파,마늘,생강,파 그리고 삼겹살3등분한것을 전부 넣어주고 가스렌지로 센불로 틀어주세요.
가스불 켜있는 상태에서 바로 소주 5TS, 인스턴트 커피 2TS, 된장 2TS를 넣고 잘 섞어줍니다.
돼지고기 수육 삶는법의 포인트가 누린내잡기와 불 조절이죠, 처음엔 센불로 20분, 그다음 중불로 20분으로 총 40분정도 끓여주시면 고기가 맛있게 다 익어요~
이렇게 다 익으면 기름기를 좀 빼주는게 좋아요. 너무 기름지면 느끼하고 칼로리도 걱정되니깐요. 키친타올로 꾹꾹 눌러서 기름기를 빼준뒤에 적당한 굵기로 썰어주세요.
완성접시에 담아내시면 완성이랍니다^^
보너스~! 새우젓 양념 만드는법도 알려드릴께요! 새우젓 1ts, 고추가루 1ts, 물 1TS, 맛술 1TS, 참기름 1TS, 깨소금 약간 이렇게 넣고 잘 섞으셔서 콩콩~
팁-주의사항
ts는 작은술, 티스푼으로 용량을 재구요, TS 큰술, 은 숟가락으로 용량을 잰 답니다! 그리고 컵은 항상 종이컵기준입니다!
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등록일 : 2015-01-21 수정일 : 2015-04-06

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레시피 작성자About the writer

영빵의키친하우스

http://blog.naver.com/akina1120

요리 후기 2

쿠~*^^* 2017-06-02 11:05:13

삶는시간이 제일 적당한거 같아요.레쉬피 정말 요긴하게 보구있어요. 

Duconprofessional1 2019-02-23 16:52:16

맛있어요 

댓글 1
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