Name: 상큼한 피클 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 15개; 양파 2개; 파프리카 2개; 월계수잎 3~4장; 정향 1/2숟가락; 계피 조금; 통후추 1티스푼; 생강 1쪽; 풋고추 2개; 물; 설탕; 식초; 매실액

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,498

클라라

상큼한 피클 만들기

여름내내 상큼하게 먹을 수 있는 오이피클 만드는 법 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
15개 구매
양파
2개 구매
파프리카
2개 구매
월계수잎
3~4장 구매
정향
1/2숟가락 구매
계피
조금 구매
통후추
1티스푼 구매
생강
1쪽 구매
풋고추
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

오이는 굵은소금으로 문질러서 씻고 물로 한번 씻어 물기가 빠지도록 바구니 등에 담아 잠시 둡니다.

모든 재료와 양념을 넣고 한소끔 끓여 피클물을 만들어줍니다. 이때 물 1 : 설탕 0.4 : 식초 0.4 : 매실액 0.2 비율로 넣습니다. 소금도 1작은 숟가락 정도 넣습니다. 한소끔 끓어 한 김 식혀둡니다.

오이는 3~4등분 내어줍니다.

통에 오이, 양파, 파프리카를 담고 끓여둔 피클물을 부어주면 완성입니다.

: 피쿨물 tip) 물 200cc라면 설탕은 60~70g 정도, 식초 또한 60cc~70cc 정도를 넣고
매실청20~30g 정도 넣고 맛을 보셔서 부족한 면을 채워 주고요. 소금을 반 숟가락 정도 넣어 주세요.

피클 관련 상품

등록일 : 2014-07-26 수정일 : 2015-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

클라라

http://violetclara.blog.me/220054759009

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

5.0(2,284)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(891)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(313)
4

닭볶음탕

봉틀맘

4.8(194)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(707)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(211)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(155)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)