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과일짱

고구마 줄기무침

집된장으로 짭쪼름하게 무쳐 아삭아삭한 고구마 줄기무침입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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고구마줄기는 그냥 먹으면 너무 질기기때문에 껍질을 벗겨주세요.
깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요
곁들일 야채로 양파 1/2개와 청량고추 2개, 홍고추 1개를 넣어줄겁니다.
집된장 1큰술, 마늘 1, 매실액 1, 참기름 1, 통깨, 양념은 이렇게 준비해서 잘 섞어주세요.
섞어진 양념을 옆으로 밀어놓고 고구마대와 야채를 넣어주세요.
양념맛이 잘 어우러지도록 잘 버무러주세요.
완성입니다.
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등록일 : 2014-07-20 수정일 : 2015-06-07

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