메밀 비빔국수와 냉메밀국수

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각설탕식구들

메밀 비빔국수와 냉메밀국수

여름이면 즐겨먹는 음식이 냉면 아니면 메밀국수인데 특히 메밀은 찬 성분이라 더위를 식혀주는데 좋다고 해요.
재료는 똑같고 초고추장과 미리 얼려둔 간장소스만 있으면 두 가지 맛으로 즐길 수 있답니다~~~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀국수 건면
2~3인분 구매
양배추
1덩이 구매
오이
1개 구매
당근
조금 구매
맛살
1개 구매
달걀
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

조리순서Steps

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메밀국수는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

야채는 곱게 채를 썰어 준비하고

메밀 간장 소스 원액은 물에 희석한 후 냉동실에 미리 얼려주세요

바락바락 씻은 메밀면을 접시와 면기에 각각 나누어 담아주세요

썰어놓은 야채를 넉넉히 담아주고 달걀을 얹어주세요 비빔국수에는 땅콩다진것을 넣어주세요

넓은 접시에 담아봤는데 음식점에서 먹는 메밀 쟁반 같지요~ 사실 그 생각이 나서 만들어봤어요 ㅎㅎ

냉메밀비빔국수 관련 상품

등록일 : 2014-07-08 수정일 : 2023-04-19

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