Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

46,632
상품목록
main thumb
서현마미

매콤한 해물볶음우동 만들기

마른 고추의 깊은 매운맛~ 바다 내음이 폴폴~ 칼칼하고 매콤한 해물볶음우동!
30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생새우살은 미림과 소금, 후춧가루로 밑간을 해 두어요.
양념은 재료를 모두 넣어서 고루 섞어서 준비해요.
마른고추는 씨를 빼고 가위로 잘라 주고, 대파는 어슷썰어서 준비하고, 마늘은 편썰어 주세요. 표고버섯은 슬라이스, 양파와 피망은 채썰어서 준비해요.
재료들을 볶아 주기 전에 우동면을 삶아서 찬물에 헹궈 두어요. 우동면은 다시 볶아 줘야 하니 조금 덜 삶아 주면 좋아요.
달군 팬에 포도씨유를 둘러주고, 마른고추와 마늘을 넣어서 향을 내다가 바지락과 미림을 넣고 뚜껑을 덮어 바지락이 입을 열때까지 가열해 주세요. 바지락이 입을 열면 밑간 해 둔 새우를 넣어서 볶아 주고, 표고버섯, 양파, 피망을 넣어서 휘리릭 볶아줍니다.
재료가 거의 익으면 우동면과 양념장을 넣어서 잘 섞어가며 볶아 주세요. 살짝 덜 익힌 우동면은 이때 완전히 익혀 주시면 돼요. 대파를 넣어서 가볍게 볶다가 참기름을 넣어 섞은 다음 불에서 내려요.

등록일 : 2014-07-03 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 3

kmnk**** 2018-11-29 15:08:38

조금 짜긴한데 맛은 괜찮네요^^ 

뭐이래 2019-03-21 16:47:41

맛있게 잘 먹었습니다~ 

쩡이^^ 2016-03-23 20:50:52

양념장을 좀넉넉하게 했는데 좀 짜자서 숙주를 넣었더니 맛이 잘 어우러졌네요~매콤하니 맛있게 먹었습니다 

댓글 3
파일첨부
시금치나물 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기
석박지 맛보장 레시피
더보기
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.