Name: 홈메이드 야채 영양빵
Ingredients: 강력분 200g; 박력분 50g; 인스턴드라이이스트 5g; 설탕 35g; 소금 5g; 버터 40g; 달걀 1개; 물 100g; 파슬리가루 약간 (선택); 케첩 약간 (선택); 양파; 햄; 통조림옥수수; 파프리카; 마요네즈; 허니머스타드; 피자치즈

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카푸치노

홈메이드 야채 영양빵

홈메이드 야채가 듬뿍 들어간 빵

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

강력분,설탕,소금,이스트,달걀,물을 반죽기에 넣어 반죽해주세요 반죽기에 버터를 넣어 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요 1차발효 40~50분정도 해주시는데요

반죽기

1차발효되는동안 야채를 잘게 썰어 볼에 넣어주시고 콘옥수수도 넣고 마요네즈,허니머스타드를 넣어 섞어주신다음 후추도 살짝 넣어 섞어주세요 1차발효가 잘 되었는데요~~

1차발효후에 12등분으로 둥글리기를 하고 비닐을 덮어 15분정도 중간발효시켜주세요

중간발효가 끝난 반죽을 양손바닥으로 밀어 30cm정도로 길게 늘여주세요 늘이반죽을 세가닥으로 보기좋게 땋아서 50분정도 (반죽이2배가될때까지)2차 발효해주세요 세가닥으로 땋아주는 성형을 할때는 너무 촘촘하지 않게 주의해주세요 너무촘촘하게 땋으면 덜 폭신할수 있거든요.. 땋기가 힘드시면 타원형으로 만들어주셔도 좋아요 2차발효가 끝난 반죽위에 마요네즈를 뿌려주시는데요 마요네즈는 반죽과 야채필리읠 접착제 역할을 한답니다~

야채샐러드를 올려주세요 피자치즈를 적당히 올리고 파슬리가루솔솔 뿌리고 케첩도 취향에 따라 뿌려주세요 오븐 180도 12~15분정도 구워주세요~~

오븐

: 버터,달걀은 미리 꺼내주세요

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등록일 : 2014-07-03 수정일 : 2024-03-03

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카푸치노

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

윤미희 2017-08-26 23:37:03

가끔 만들어 먹는데 넘 맛있어요. 아이들도 잘 먹어요!!!

흠흠흠흠흠흥ㅅ 2020-04-16 18:12:53

덕분에 맛있게 잘 만들었습니다!

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