바지락듬뿍~ 바지락칼국수

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노란장미

바지락듬뿍~ 바지락칼국수

싱한 바지락 듬뿍~ 기가막힌 바지락칼국수 식구들 두손들어 감탄한 바지락칼국수 함께 만들어보아요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 칼국수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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해캄된 바지락은 깨끗이 씻어 넉넉한 물,청주를 붓고 끓여요~
조개가 입을 벌리면 불끄고 혹시 몰라 조개 하나하나 흔들어 꺼내요~

맛난 육수를 끓여요~ 양파듬뿍, 다시마, 디포리, 멸치넣고 ... 더 맛나게 황태포, 마른새우도 준비~
그 외 패소 파,마늘, 청양고추, 홍고추 어슷썰어 준비

바지락육수에 디포리육수 더 넣고 황태,마른새우 넣고 끓으면 칼국수 물에 헹구어 전분기 없애고 넣고 집게로 휘이~
저어서 달라붙지않게... 파,마늘,고추넣고 바지락 넣고 불꺼요~

국수먼저 건져담고 바지락 수북히 올립니다.

바지락칼국수 관련 상품

등록일 : 2014-05-17 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

요리 후기 1

소머즈짱 2021-08-16 11:17:13

레시피대로 했더니 넘 맛있는 칼국수가 되었어요.

댓글 3

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