율무죽 만들기

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오붓한여인

율무죽 만들기

눈 건강과 다이어트에 좋은 율무로 만든 율무죽

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

율무
1컵 구매
맵쌀
1/2컵 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
소금
조금 구매
잣
조금 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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율무와 맵쌀은 각기 씻어서 물에 충분히 불려줍니다. 불린 율무와 쌀은 적당히 갈아주고, 냄비에 넣고 참기름 한큰술 넣고 볶다 물을 넣고 저어가며 쌀을 퍼지게 끓입니다.
집에 있는 잣을 반으로 잘라서 넣어주었고 소금으로 싱겁게 간을 합니다(견과류 넣어도 좋을듯해요) 대추로 고명을 만들고 먹을때 들기름 조금 넣고 먹어좋겠죠?

맵쌀은 갈아도좋고 안갈아도 좋겠더라고요.

참기름 넣고 볶다 물을 적당히 넣고 끓여줍니다. 물은 중간중간 조금씩 봐가면서 넣어주세요.

환자용은 처음부터 갈아서 넣어도 좋겠는데 제가 먹을거라 잣을 반으로만 잘라서 넣었어요. 씹힐때마다 고소해서 좋던걸요?

중간중간 2-4번은 물을 넣은것같아요. 마직막에 소금을 적당히 넣어 간을 해주고

소금 조금과 들기름으로 간을 해서 먹었는데 완전 굿!! 중간중간 잣 씹히는 맛도 굿!!

: 율무와 맵쌀은 각기 씻어서 물에 충분히 불려줍니다.

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등록일 : 2014-05-16 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

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댓글 2

#율무 #칼슘 #골다공증 #뼈튼튼 #뼈건강 #골연화증 #관절염 #신경통 #무릎이아플때 #율무죽

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