Name: 피칸 프린트쿠키
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 버터 80g; 비정제황설탕 40g; 소금 2꼬집; 노른자 30g; 우리밀 중력분 110g; 달걀흰자 1개; 피칸 90g; 딸기잼 적당량

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16,501

서현마미

피칸 프린트쿠키

고소하게 구워낸 쿠키 위에 좋아하는 잼을 살짝 올려 먹는 피칸 프린트쿠키입니다.

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온의 버터를 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣어서 설탕의 사그락거림이 좀 잦아들때까지만 섞어줘요. 달걀 노른자를 넣어서 충분히 섞어주고, 체에 내린 밀가루를 넣어서 고무주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.

반죽을 15g씩 분할해서 둥글려주고, 풀어둔 달걀흰자에 퐁당 담갔다가 빼요.

그런 다음 잘게 다진 피칸에 데굴데굴 굴려요.

베이킹팬에 얹어주고, 반죽의 가운데 부분을 엄지손가락으로 살짝 눌러줘요. 175℃로 미리 예열해 둔 오븐에 넣어서 18~19분 정도 구워내요.

오븐

구워낸 쿠키는 식힘망에 얹어서 완전히 식혀줍니다. 식힌 쿠키에 좋아하는 잼을 적당히 얹어주면 끝!

: 미리 준비하기
- 버터는 실온에 미리 내어두어 찬기를 가시게 해요.
- 우리밀은 체에 3번 내려두어요.
- 피칸은 잘게 다져서 준비해요.
- 달걀흰자는 멍울없이 풀어서 준비해두어요.

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등록일 : 2014-05-14 수정일 : 2015-06-09

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

요리 후기 2

딸기아이스크림 2017-06-07 16:35:49

이거 오늘 해먹었어요진짜 짱 맛있던데요

손오공색시 2017-06-07 16:37:45

너무 맛있게잘만들어먹었어요~~^^

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