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울릉도 부지깽이 나물 무침

은은한 향도 좋고 부드러운 울릉도 부지깽이 나물 무침을 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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줄기에 붙어 있는 부지깽이 나물 잎을 뜯어서 깨끗이 씻어서 준비하구요. 소금 약간 넣은 끓는 물에 데쳐줍니다.
데친 나물은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋은 크기로 썰어요. 그리고 국간장, 들기름, 통깨 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 나물 자체의 맛이 좋기 때문에 파, 마늘 없이도 간만 잘 맞으면 맛있어요.
완성된 부지깽이나물 위에 통깨 올려주고 마무리 했어요.

등록일 : 2014-04-03 수정일 : 2015-06-19

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