Name: 풋마늘로 만든 차돌박이 풋마늘 무침
Ingredients: 풋마늘 4개; 차돌박이 250g; 간장 3T; 올리고당 2T; 들기름 1T; 깨소금 1T; 소금 1꼬집; 후춧가루 약간

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풋마늘로 만든 차돌박이 풋마늘 무침

지금이 제철인 풋마늘로 만든 차돌박이 풋마늘 무침

초급

재료Ingredients

[재료]

풋마늘
4개 구매
차돌박이
250g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

깨끗히 씻은 풋마늘은 5cm정도 길이로 썰어서 준비해주세요
하얀대부분은 반으로 잘라주세요~

끓는 물에 소금 조금 넣고 풋마늘을 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 배주세요~

차돌박이는 후라이팬에 구운 후에 키친타올에 올려 기름기를 빼주세요~

간장 3T, 사과청 2T(또는 설탕이나 올리고당 2T), 들기름 1T, 깨소금 1T, 소금 한꼬집, 후추가루를 섞어 양념장을 만들어주세요~

데친풋마늘과 구운 차돌박이를 넣고~ 조물조물 무쳐주시면 됩니다. ^^

: 풋마늘은 잎사이사이 흙이 많이 묻어 있을수 있으니 주의해서 씻어주세요

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등록일 : 2014-03-25 수정일 : 2015-04-15

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