Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

76,850
상품목록
main thumb
예예

겨울별미 굴국밥

영양 많고 맛좋고 힘(?)도 좋아지는 굴. 굴을 활용한 많은 요리들중 입맛돋구는 맛있는 별미가 바로 굴국밥이 아닐까 싶어요~~ 시원한 국물에 밥까지 든든하게 말아낸 굴국밥은 식사는 물론 해장음식으로도 손색이 없답니다~~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 건다시마 조리법건다시마 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저.. 굴국밥을 만들려면.. 구수한 멸치육수를 준비해야 하는데요~~
육수재료를 모두 넣고 중약불에서 20분정도 끓여 멸치육수를 만들어줍니다~
육수 분량은 2인분 분량입니다~!
미역도 물에 불려 먹기좋은 크기로 작게 썰어 준비하고 생굴은 소금물에 흔들어 씻어 준비해줍니다~
굴국밥엔 미역이 조금 들어가면 더 시원하고 맛있어요~~^^
부추는 2.5cm 정도 길이로 썰고 대파, 홍고추, 청양고추는 송송 썰어 준비해둡니다~~
뚝배기에 밥을 담은후..
구수하게 끓인 멸치육수 3컵을 부어줍니다~
뚝배기에 밥이랑 육수, 미역을 먼저 넣고 불에 올려 2분정도 끓여주세요~~
밥이 끓으면 씻어둔 생굴을 넣어주고..
조금더 끓여주다가.. 거품은 숟가락으로 건져내어 줍니다~
간은 새우젓으로 해야 맛있어요~~
마지막 불끄기 직전에 부추, 고추, 대파를 넣고 한소끔만 더 끓여주면 완성이에요~~
팁-주의사항
생굴은 소금물에 흔들어 씻어 준비해줍니다~ 굴국밥엔 미역이 조금 들어가면 더 시원하고 맛있어요

등록일 : 2014-01-27 수정일 : 2014-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 2

채순화 (서연.서준) 2016-12-23 21:55:53

첨 맹글어 봤는데 엄청맛나고 국물이 시원하네요~~ 가족모두 맛나게 먹었슴당^^ 

우화정 2020-01-23 13:00:35

안녕하세요? 저는 대구사는데 오늘비도 오고 굴국밥 전문점서 7천원주고 사먹었는데 넘 맛있어서 집에서 해먹을려구요 요리하는법 가르쳐주셔서 감사합니다^^ 설 명절 잘보내세요 

댓글 4
파일첨부
호박죽 맛보장 레시피
더보기
부추무침 맛보장 레시피
더보기
부대찌개 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기
삼겹살수육 맛보장 레시피
더보기
감자탕 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기
건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
찜 맛보장 레시피
더보기
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.