Logger Script
31,529
상품목록
main thumb
순두부

햄버그 스테이크

간장소스로 풍미를 더한 두툼한 햄버거 스테이크 만들기
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
간돼지고기에 당근, 양파, 양배추, 대파를 다져서 넣구요. 소금 반스푼, 다진마늘 한스푼 다진생강 약간, 후추, 설탕 반스푼) 넣어주세요. 찰지게 햄버그 반죽하기. 반죽되면 소금, 후추 뿌려 냉장고에 1시간 이상 숙성시켜주세요
간장 1큰술 매실원액 1큰술,미림 1큰술, 설탕 반큰술, 물은 간장이 맑게 희석될정도, 무염버터 넣어 간장 소스 만들기
잘 달궈진 후라이팬에 버터를 좀 넉넉히 두르세요~ 고기 네덩이를 올리고 처음에는 쎈불에 구워주세요 그리고 뒷면이 갈색이 나면 뒤집어 주세요 양면에 갈색이 나면 뚜껑을 닫고 약한불로 구워주세요
아마 버터와 고기 육즙이 조금 나와있어요 이때부터 한스푼씩 간장소스를 넣어주세요 가장중요한 것은 바싹 구워진다 싶을때 한스푼 씩 반복적으로 넣어주시구요. 고기에 고루고루 옆면까지 끼얹으시면서 조려주세요
그릇에 고기와 소스는 따로 따로 옮겨놓고 그 프라이팬에 브로콜리를 한번 간장소스를 얹어서 볶다가 약한불에 뚜껑닫고 살짝 익힌 후 사이드에 준비해주시구요 양파는 그냥 슬라이스로 얇게 준비해주세요
고기 셋팅하신후 위에 간장버터소스를 충분히 끼얹어 주세요 완성입니다
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2013-12-25 수정일 : 2016-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

순두부

간단하게 깊은맛을~

포토 리뷰 2
요리 후기 2

계수나무7 2017-06-08 11:30:06

넘 맛나요 전 스테이크소스 뿌려서 먹었는데요 약간 싱겁긴해도 돌지난 아가랑 같이 먹을수 있어 더 좋았어요 ㅎ 

오이시이김치 2017-05-24 09:48:27

맛있어요~ 애들이 맛있게 먹어주네요~^^ 감사합니다~ 

댓글 1
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피