22,003
상품목록
main thumb
민쿡스

전어회무침, 전어구이

지난주 불금메뉴로 고소한내 폴폴 풍기는 전어구이에 새콤달콤 맛있는 전어회무침으로 맛있게 한잔 했네요 가을이라 더 맛있는 전어회무침과전어구이를 드셔보세요.
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무우는 채썰어 소금으로 살짝만 절여 물기를 꼭 ~ 짜주고요.
미나리는 줄기부분만 잘라 깨끗이 씻어 5cm길이로 썰어요 대파나 쪽파도 썰어주고, 배와 고추도 적당한 크기로 썰어 줍니다 .
전어는 배 밑부분을 살짝 잘라내고 내장을 긁어낸 뒤 비늘을 긁어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
전어회무침은 머리, 꼬리를 잘라내고 키친타월에 올려 물기를 뺀 뒤 회무침용으로 얇게 썰어줍니다.
양념재료를 모두 섞어 야채와 전어를 넣고 버무려 주면 되요.
구이용도 굵은소금 살짝 뿌려 구워주세요. 석쇠에 구우실때는 석쇠에 기름을 조금 발라 구우시면 전어가 달라붙지 않아요~

등록일 : 2013-10-15 수정일 : 2015-06-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

ㄲㅏ 꿍 2017-11-09 17:39:12

진짜맛잇어요ㅎ 

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피