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카푸치노

카카오닙 쿠키

달콤쌉싸름한 카카오닙초코쿠키 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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버터를 크림화시킨후에 설탕,올리고당,소금을 넣어 섞어주시고

달걀은 2~3회 나누어 반죽이 분리가 되지 않도록 섞어주세요

미리체처둔 반죽을 넣어 주걱으로 칼로자르듯 섞어주신후에

초코칩,카카오닙을 넣어 섞어주세요

반죽을 냉장고에 30~1시간정도 휴지시켜주시는게 좋은데요 그냥 하시면반죽이 질어 울퉁불퉁 모양이 되더라구요

반죽을 20g씩 떼어 동그랗게 만든후에 납작하게 눌러주신후에 오븐 175~180도 10~12분 구워주세요

완성입니다

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등록일 : 2013-05-22 수정일 : 2015-06-18

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