잡채 맛있게 만드는법

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지완맘

잡채 맛있게 만드는법

야채가득 맛있는 잡채...조카들도 맛있다고 냠냠~~한가득 만들어놓았는데 한끼에 모두 사라진 잡채예요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
300g 구매
시금치
1단 구매
당근
1개 구매
양파
2개 구매
네모어묵
2장 구매

[양념]

간장
10TS 구매
요리당
5TS 구매
후추
조금 구매
마늘
1TS 구매
참기름
적당히 구매
통깨
적당히 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당면은 먼저 큰볼에 물과 함께 담궈두세요

그리고 먹기좋게 썰어노흔 야채를 각각 따로 볶아줍니다~~!!

미리 양념장을 만들어주고~시금치도 살짝 데쳐서 소금과 참기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐두세요~

불려놓은 당면은 끓는물에 80%정도만 익혀주고, 미리만들어놓은 양념장은 팬에 붓고 끓에서 부터 끓어오르면 80%만 익힌 당면을 넣고 양념에 잘 조려줍니다

간장에 조린 당면에 각각 따로 볶아둔 야채, 시금치를 넣고 잘 섞어주다가 참기름과 통깨를 적당히 넣은후에 마무리를 해주시면 되요

잡채 관련 상품

등록일 : 2013-05-03 수정일 : 2015-06-18

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http://blog.naver.com/jeasica1004

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