Name: 쫀득한 견과류쿠키 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 140g; 설탕 70g; 우리밀(박력분) 240g; 계란노른자 1개; 견과류 80g; 소금 소량

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21,148

지완맘

쫀득한 견과류쿠키 만들기

식감이 너무 좋아서 커피랑 아주 맛나게 먹은 쿠키랍니다. 바삭하고 맛있는 넛츠쿠키(nut cookies) 간단하게 만들어보아요.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
소량 구매

노하우

조리순서Steps

견과류는 잘게 다져서 준비합니다. 실온에 미리 둔 버터는 부드럽게 마요네즈처럼 풀어주시고 설탕을 넣어 골고루 섞어준 뒤

노른자 한개를 넣어 가볍게 섞어준 뒤 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.

날가루가 보일때쯤 다져놓은 견과류를 넣고 다시 섞은뒤에 고슬고슬하게 반죽이 되면

비늘봉투 두곳으로 나눠서 뭉쳐준 뒤에 모양을 잡아주세요.

네모난 모양으로 만들어준뒤 냉동실에서 한시간 정도 굳혀주세요.

그리고 먹기좋은 크기 0.5-0.7cm정도 잘라 180도 오븐에서 10-15분정도 구워주시면 완성입니다.

오븐

: 버터와 계란은 실온에 먼저 꺼내놓으셔야 하구요. 가루류는 체쳐서 준비해줍니다.

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등록일 : 2013-03-27 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

지완맘

http://blog.naver.com/jeasica1004

포토 리뷰 1

요리 후기 1

앵구 2017-02-27 20:29:52

집에 견과류가 땅콩뿐이라 그것만 넣어 12분 구워도 고소하네요 0.7센치 정도로 두툼하게 하니 식감도 좋구요 고맙습니다~~

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