Name: 보리사과 쌀모닝빵
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 강력쌀가루 280g; 보리가루 20g; 이스트 6g; 달걀 1개; 찬물 80g; 버터 35g; 소금 4g; 설탕 30g; 사과즙 100g

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카푸치노

보리사과 쌀모닝빵

아침식사대용으로 좋은 색다른 보리사과 쌀모닝빵입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
35g 구매
소금
4g 구매
설탕
30g 구매
사과즙
100g 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 체친 강력쌀가루, 보리가루, 유기농설탕(무슈구슈), 이스트, 소금을 넣어주세요.

달걀, 사과즙, 찬물을 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 섞어주신 후에 버터를 넣어 반죽이 매끄럽게 될때까지 반죽해주세요.

반죽을 16등분해서(약 37~38g정도) 둥글리기 한다음 젖은면보나 비닐을 덮어 15분 중간발효해주세요.

사각팬(25*25)에 둥글리기를 한번더 해서 팬에 놓아주세요.

반죽이 2배가 될때까지 2차발효 해주세요.

오븐 180도 15분~20분정도 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2013-02-24 수정일 : 2015-06-19

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