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예쁜포비

쇠고기 우거지 된장국

구수한 들깨 쇠고기 우거지 된장국 끓이기~!
6인분 이상 초급
조리순서Steps
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얼갈이 배추는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아 찬물에 2-3번 헹궈 주세요.
데친 우거지는 물기를 꼭 짠 후 2cm 길이로 썰어 주세요.
삶은 우거지는 된장, 고추장 다진마늘을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
쇠고기 역시 분량의 밑간 재료를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
대파는 어슷썰고 들깨가루도 준비해 주세요.
중간 불에서 달군 냄비에 들기름 1작은술을 넣고 쇠고기를 볶아 주세요.
밑간한 우거지와 멸치 다시마 육수를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어 오르면 약불에서 20-30분 정도 은근하게 끓여 주세요.
국간장으로 간을 한 후 대파와 들깨가루를 넣고 1분 정도 더 끓여 주세요.
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등록일 : 2012-08-29 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 24

김포sharon 2017-11-03 16:07:27

쵝오! 정말 맛 있네요~ 울식구들 아빠,고1아들,중2딸 모두 칼칼한 맛을 좋아해서 청량고추도 넣고 들깨가루도 좋아해서 듬뿍 넣고~ 와우! 모두 맛있다고 큰대접으로 한 그릇씩 밥말아 먹었답니다~ 담엔 사골육수로 함 끓여보려합니다~ 맛나는 레시피 감쏴 감쏴드려요~^^  

여누야놀자 2017-06-08 17:52:21

소고기 양이많아 국간장을 좀 더 넣고 레시피대로 했는데 넘 맛있어요~ 입짧은 남편이 국물이 시원하고 맛있다며 넘 잘먹네요ㅎㅎ  

Jjjjjjjjjjjjhhjjjjjj 2020-03-18 11:34:24

정말 맛있게 먹었어요 별로 안좋아하는음식인데 우거지가있어서 끓였는데 맛있다소리가 절로나오네요 남편도 맛있다고 두그릇먹네요 감사합니다 

댓글 2
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