Name: 닭가슴살 볶음탕, 닭가슴살 매운탕으로 얼큰하게 다이어트
Ingredients: 닭가슴살 4덩이; 양파 1개; 감자 2개; 홍고추 2개; 대파 1/2단; 포도씨유 1T; 고춧가루 2T; 고추장 1T; 다진마늘 1T; 간장 1T; 멸치다시마 육수 2컵; 물엿 1T

64,333

sunny

닭가슴살 볶음탕, 닭가슴살 매운탕으로 얼큰하게 다이어트

다이어트한다고 닭가슴살 사다놓고 냉동고에 오래동안 묵혀놓고 얼음닭으로 얼큰한 닭볶음탕, 닭가슴살 매운탕 드셔보세요!

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

양파와 감자를 먹기좋은 크기로 썰고, 대파와 홍고추는 어슷 썰어줍니다.

닭가슴살도 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 전 그냥 한입크기로 잘라줬어요.

양념장을 만들어 잘 섞어주고, 닭가슴살은 기름을 두른팬에 잘 볶아줍니다.

닭가슴살의 겉면이 잘 익으면, 감자를 넣고 같이 볶아주다가 멸치. 다시마육수를 넣고 감자가 반정도 익을때까지 끓여줍니다.

양념장을 넣어 잘 풀어준 뒤

양념이 잘 배이도록 끓여줍니다.
감자가 마저 익을때까지만 끓여주면 된답니다.

남아있는 향신채소인 양파와 대파, 홍고추를 넣어 살짝익혀주면 완성입니다.

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등록일 : 2012-07-18 수정일 : 2015-11-19

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도