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예쁜포비

국산 돼지고기 삼겹살 보쌈 만들기

부드러운 수육과 아삭한 묵은지의 조화가 어우러진 삼겹살 보쌈입니다.
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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통삼겹살 500g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 마늘 1통, 생강 2쪽, 된장 1큰술, 월계수잎 3장, 통후추 1큰술, 소주 1/4컵을 넣고 50분정도 삶아줍니다.
고기를 삶는 동안 김장김치 1/4포기를 물에 깨끗이 씻어서 양념을 털어내 주세요. 그리고 찬물에 약 20분 정도 담가 짠 맛을 빼 주세요.
삶은 돼지고기를 자르고 묵은지, 무말랭이, 새우젓과 담아냅니다.
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등록일 : 2012-06-28 수정일 : 2015-06-22

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