국산 돼지고기 삼겹살 보쌈 만들기

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예쁜포비

국산 돼지고기 삼겹살 보쌈 만들기

부드러운 수육과 아삭한 묵은지의 조화가 어우러진 삼겹살 보쌈입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
마늘
1통 구매
생강
2쪽 구매
된장
1큰술 구매
월계수잎
3장 구매
통후추
1큰술 구매
소주
1/4컵 구매
묵은지 김치
1/4쪽 구매
무말랭이 무침
약간 구매

[양념]

새우젓
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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통삼겹살 500g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 마늘 1통, 생강 2쪽, 된장 1큰술, 월계수잎 3장, 통후추 1큰술, 소주 1/4컵을 넣고 50분정도 삶아줍니다.

고기를 삶는 동안 김장김치 1/4포기를 물에 깨끗이 씻어서 양념을 털어내 주세요. 그리고 찬물에 약 20분 정도 담가 짠 맛을 빼 주세요.

삶은 돼지고기를 자르고 묵은지, 무말랭이, 새우젓과 담아냅니다.

삼겹살보쌈 관련 상품

등록일 : 2012-06-28 수정일 : 2015-06-22

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