Name: 너무 맛있어 ㅡ 버터케이크
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 4개; 설탕 230g; 럼주 30cc; 박력분 215g; 베이킹파우더 7g; 생크림 120g; 유염버터 80g

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김민지

너무 맛있어 ㅡ 버터케이크

이름만 들으면 자칫 느끼하다고 생각할수도 있는 케이크지만 전혀 느끼하지 않아요 으하하 . 달콤한 버터케이크 어서 만들어 보아요 ~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

버터와 생크림을 한곳에 넣고 중탕으로 녹여주어요 .

볼에 멍울 푼 계란과 설탕, 럼주를 넣고 설탕이 녹을때까지 중탕으로 녹여줍니다. 물이 너무 뜨거우면 계란이 익어버리니 조심하시구요 ^_^

연한 아이보리색이 될때까지 휘핑해주세요.

체에 친 가루류를 넣고 골고루 섞어주고 ~

녹인 버터+생크림을 넣고 다시 한번 매끄러운 반죽이 되도록 섞어주세요.

이형제를 바른 틀에 반죽을 60%정도 붓고 - 200도로 예열된 오븐에 10분 구운뒤 , 160도로 온도를 낮춰 30~40분간 구워줍니다. 중간에 윗색보시고 진하다 싶음 쿠킹호일 덮어주세용 ^_^ 다 구워진 케이크는 틀채로 식혀주어요 ^^*

오븐

슈거파우더 솔솔 뿌려서 먹기ㅎㅎ

: 대략 중 파운드 3개 분량

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등록일 : 2007-12-27 수정일 : 2020-09-29

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