아삭아삭 오이소보로비빔밥

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카푸치노

아삭아삭 오이소보로비빔밥

별미로 좋은 아삭아삭 오이소보로 비빔밥 소개합니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
적채
30g 구매
달걀
1개 구매
밥
1공기 구매
포도씨유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
숙성치즈 선택
적당량 구매
오이절임용 굵은소금
1큰술 구매

[양념]

마요네즈
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 슬라이스한후 굵은소금을 뿌려 30분정도 재워주세요.

달걀은 잘 풀어 포도씨유를 약간 두르고 스크램블을 만들어줍니다.

기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향이 날때까지 볶아주세요.

절인오이를 물에 씻어 꼬옥 짜주신후에 다진마늘을 볶은팬에 넣어 색이 선명해질때까지 볶아주세요.

오이를 볶은 팬에 적채를 채썰어 소금을 넣고 숨이 죽을때까지 볶아주세요.

팬에 들기름을 두르고 밥을 넣어 마요네즈를 넣어 섞어주신 후에 소금을 살짝 넣어 고슬고슬하게 볶아주세요.

그릇에 담고 볶아놓은 오이, 달걀, 적채,오이 순으로 밥위에 올린다음 숙성치즈가 있으시면 갈아 넣어주세요.

오이소보로비빔밥 관련 상품

등록일 : 2012-04-22 수정일 : 2015-06-16

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카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

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