오코노미야키

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박꽃나래

오코노미야키

술안주나 간식으로 쉽게 만들수 있는 일본요리

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2통 구매
숙주
1줌 구매
오징어
1마리 구매
새우
6마리 구매
베이컨
2줄 구매
계란
1개 구매
실파
약간 구매

[오코노미야키반죽]

밀가루
1C 구매
물
1C 구매
혼다시
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

돈가스소스
구매
마요네즈
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

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조리순서Steps

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양배추는 채썰고 숙주는 머리 꼬리를 정리한후 씻어서 준비해주세요

오징어와 새우는 껍집을 까서 썰어주고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

밀가루1C, 물1C, 혼다시1T, 후추&소금 약간오코노미야키 반죽에 채썬 양배추와 숙주, 오징어를 넣어서 잘 섞어주세요

약한 불에서 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 반죽을 1cm정도 되도록 두껍게 부쳐준후 베이컨과 새우 ,실파를 올려주세요

마지막으로 살짝 풀은 계란을 올린후 후라이팬을 살짝살짝 돌리면 서 계란이 골고루 뿌려지게 해주세요

: 따뜻하게 데운 청하와 함께 드시면 풍미가 더 올라갑니다.

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등록일 : 2007-11-23 수정일 : 2016-02-11

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