집에서 만들어요~~속이 꽉찬 김치고기만두

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카푸치노

집에서 만들어요~~속이 꽉찬 김치고기만두

2011년 마지막날에 친정과 시댁에 가져가려고 최대한 가짓수를 작게 해서 손만두를 만들었답니다. 거의 60개정도 만들었답니다~ 정성 가득 속이 꽉찬 김치고기만두 만나보세요~

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

대파
3대 구매
다진마늘
3큰술 구매
생강가루
1큰술 구매
후추
1큰술 구매
소금
적당량 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기다짐육,묵은지,부추,대파,당면,두부 준비해주시고 두부는 면보나 키친타올로 물기를 꼬옥 짜주신후에 으깨 준비해주세요

부추,대파는 쏭쏭 썰어주시고 당면은 뜨거운물에 담가주세요

김치는 소를 털어내고 물기를 꼬옥짜주신후에 쏭쏭 썰어주시고

불린당면도 물기를 제거한후에 쏭쏭 썰어주신후에 볼에 돼지고기,김치,두부,부추,대파,당면을 넣어 주세요.

소금,후추,다진마늘,생강가루(생강)을 넣어 섞어주시고 마지막에 들기름을 넣어 섞어주신다음 만두피 가장자리에 물을 묻힌후에 소를 넣어 만두를 빚어주시면 된답니다.

김오른찜기에 만두를 넣어 15~20분정도 쪄주신후에 채반에 만두를 식힌다음 냉동실에 보관했다가 드시면 된답니다~~

김치고기만두 관련 상품

등록일 : 2012-01-02 수정일 : 2015-07-14

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