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맥짱
돼지고기 뒷다리살을 이용해서 담백한 동그랑땡 만들었어요
동그랑땡 만들기 재료
돼지고기 뒷다리살 다짐육 500g, 두부 2팩, 당근 1/2개, 양파 1개
쪽파 6쪽, 다진마늘 반스푼, 미림 1스푼, 계란 2개, 소금,참기름 1스푼, 검은깨
당근,양파,쪽파는 다져서 돼지고기와 두부에 넣어 치대주세요
이번에는 돼지고기의 기름기가 적은 뒷다리살과 두부를 넉넉히 넣어 담백하게 만들었어요
소금,참기름,마늘 모두 넣어서 잘 버무려내기
따로 모양을 내지 않고 조금씩 덜어서
수저를 이용해서 그대로 모양을 내서 불을 중불에 넣고 기름을 최대한 사용하지 않고 구워내었어요
쎈불에 이용하면 그대로 타기 때문에 중불에서 구워내기
조금 지나면 한번 뒤집어서 구워내기
한번 뒤집게 되면 살짝 노릇 노릇 해졌죠
이때 뚜껑을 닫아주세요 기름을 사용하지 않아도
두부와 돼지고기때문에 그대로 구워내실 수 있어요
뚜껑을 열고 기름을 조금 넣어서 마무리 하시면 됩니다
기름을 많이 사용하지않아서 담백하게 그대로 즐길 수 있어서 더 깔끔해요
먹기 좋게 노릇 노릇 구워내면 완성
국산돼지고기 뒷다리살을 이용해서 가격도 저렴하고
기름기가 적어서 다이어트에도 도움이 되는 부위죠
기름을 많이 사용하지 않아서 아이들 간식으로 너무 좋아요
우리돼지고기 비선호부위 뒷다리살에 야채와 두부를 넣어 영양까지 가득한 영양간식
돼지고기 동그랑땡
밀가루에 계란물을 입히지 않고 그대로 구워내서 칼로리까지 낮춰서 더 담백한 돼지고기 동그랑땡
주말 아이들과 함께 만들어도 좋을꺼 같아요 ^^*
등록일 : 2011-10-09 수정일 : 2011-10-09
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