칼국수 면발의 색다른 별미~ 오리엔탈 샐러드 칼국수

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윤

칼국수 면발의 색다른 별미~ 오리엔탈 샐러드 칼국수

오늘 소개할 맛있는 선물은 오리엔탈풍의 샐러드 칼국수 입니다.소면과 달리 칼국수 면발은 굵고.. 쫄깃해서.. 소스에 버무려 먹어도~ 면발이 쉽게 불지않고.. 정말 끝까지 맛있게~ 먹을수 있어서 좋은것 같아요..

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[오리엔탈 드레싱]

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
2배식초
2큰술 구매
참기름 혹은 올리브유
1큰술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 양파 손질법

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일단 냉장고의 야채 중에... 양파. 당근. 오이를 얇게 썰어 고명으로 준비해 줍니다.

계란 지단도 준비해 보았어요~ 별건 아니지만 계란 지단이 올라가면 더욱 색이 예뻐지는것 같아요.. 계란 지단은 계란 1개에 소금 조금과 전분 1/2작은술을 넣고 풀어준뒤에 부쳐낸뒤 곱게 썰어주었어요.

매운 고추장 양념 대신~ 오리엔탈 드레싱을 준비해 주세요.. 간편하게 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 오리엔탕 드레싱을 사용 하셔도 되는데요.. 제 입맛에는 단것 같기도 해요.. 집에서 오리엔탈 드레싱을 간단하게 만들어 사용하세요.. 설탕 양은 기호에 맞게 조절 하시면 됩니다.
오리엔탈 드레싱- 간장 4큰술. 설탕 2큰술. 다진마늘 1작은술.2배식초 2큰술. 참기름(혹은 올리브유)1큰술. 깨 1작은술

꼬들꼬들하게~ 면발을 삶아 주시면 되는데요.. 오늘 샐러드 칼국수에 이용한 면은 생칼국수 면이 아니라 마트에서 국수 파는 옆쪽에~ 건 칼국수 입니다.

잘 삶아진 면은 찬물에서 재빨리 헹군뒤에 물기를 빼주세요~

접시에 삶은 면과 준비한 고명.. 그리고 오리엔탈 드레싱을 뿌려내면 끝~~!! 이제 비벼서 맛있게 드시면 됩니다.

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등록일 : 2011-09-03 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 2

-장수 2020-01-04 17:21:22

건칼국수면 사다놓고 짜장면 해먹었는데 별맛이라 조개살 칼국수 할까하다 이곳 레시피 확인하여 색다르게 만들어 보았네요.^^ 좋은맛 레시피 감사해요.~^^*

눈물글썽 2017-06-08 11:10:51

오리엔탈소스가 입맛 없을때 먹음 식욕 돋구는데...칼국수면은 안해봤고 우동면으로 했는데...소스 만들어서 한번 또 해먹어야겠네요

댓글 7

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