굴소스 찹스테이크 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32,173

상품목록

니코로빈

굴소스 찹스테이크 만들기

스테이크의 맛을 잃지 않으면서 느끼함이 없고 쉽게 질리지 않아요~ 한국인의 입맛에 가장 잘 어울리는 굴소스로 맛을 낸 찹 스테이크를 소개합니다!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

전복굴소스
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
케첩 볼록하게
2큰술 구매
레드와인
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

등심은 먹기 좋은 한입 크기로 잘라 소금과 후추를 뿌려 조물조물~ 밑간을 해두어요. (소스가 있기 때문에 소금을 많이 뿌리실 필요 없어요)

양파와 파프리카는 등심과 같은 크기로 썰고, 마늘을 너무 얇지 않은 굵기로 편 썰어요.마늘은 없으시면 생략 가능 하시구요. 예쁜 색을 내기위해 두종류의 파프리카를 사용 했지만실제로는 한종류만 그람수에 맞게 사용 하셔도 좋아요.

소스를 미리 계량하여 볼에 담아 두어요. (손가락으로 찍어먹어 보아 간이 너무 강하지 않으면 되어요. 약간 부족한거 같다는 느낌이 있으면 소금과 후추로 깊은 맛을 내주어요.)

달궈진 팬에 올리브오일을 둘러 마늘을 넣고 볶아 주세요. 마늘의 향이 은근하게 올라오면 다음 단계로 갑니다.

마늘은 옆으로 잠시 두고, 찹한 등심을 올려 앞뒤로 한번씩만 뒤집어 구워요. 너무 바싹 익히지 마시구요. 최초 상태보다 붉은기가 없어지면 다음 단계로 갑니다.

등심과 마늘을 옆으로 살짝 밀어놓고 향이 살짝 올라올만큼 양파를 가볍게 볶아요. 파프리카를 넣고 밑간용 소금을 살짝 뿌린 후 양파와 한데 섞어요. 최종 단계에서 소스가 졸여지는 시간이 있으니 현재 단계에서 파프리카를 너무 오래 볶으실 필요는 없어요.

옆으로 살짝 밀어 놓았던 채소와 고기를 한데 섞어 서너번 뒤적여 주세요. 미리 만들어 두었던 소스를 붓고 섞어 주세요. 소스의 신맛이 날아가고 처음보다 살짝 진득한 느낌이 있을 때까지 볶아 주시면 되어요. (오래 걸리지 않아요)

: 밥수저로 계량 하고, 케첩은 튜브 용기에 들어 있는 상태에서 밥수저에 그대도 쭈욱 짜내어 볼록한 정도 입니다.

굴소스찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2011-08-16 수정일 : 2015-04-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jh8741

sns

요리 후기 1

보라도톨 2021-03-19 18:50:41

고기볶을때 버터 약간 넣었더니 더욱 빛나더군요. 맛있는 요리법 감사합니당. 우리집 챱스 조리법이 정착지를 찾은 것 같습니다♡

댓글 4

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(109)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(64)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.6(11)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(387)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(212)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(30)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(21)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(233)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(117)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(79)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(132)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(36)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(170)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(95)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(22)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.