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예쁜포비

주말 브런치 고구마 샌드위치 만들기

남은 고구마 처리에 딱! 맛도 좋고 건강에도 좋은 고구마 샌드위치 입니다
2인분 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 뜨거울 때 껍질을 벗겨 으깨 주세요. 전 남아 있는 고구마 처리용이기 때문에 전자레인지에 돌려 따듯하게 만들 어 준 뒤 으깼습니다. 뜨거울 때 으깨야 쉽게 으깰 수 있다는 점 잊지 마세요.^^

전자레인지

으깬 고구마에 분량의 마요네즈, 생크림, 설탕, 머스타드 소스, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 집에 건포도 등 견과류가 있으면 넣어 주셔도 됩니다.^^
양상추은 깨끗이 씻어서 키친타올 등으로 물기를 제거한 후,
토마토는 슬라이스 해 주시고 슬라이스 치즈와 햄을 준비해 주세요.
식빵은 토스터기에서 살짝 구워 주고 버터를 빵 표면에 발라 주세요.
버터는 수분이 빵에 흡수되는 것을 지연시켜 주므로 채소 깔기 전에 사용하면 좋습니다.
양상추를 3장 정도 깔고 슬라이스 햄과 치즈를 올려 주세요.

토스터기

다시 식빵 한 개를 더 올려 주세요
그 위에 고구마를 두툼하게 펴 발라 주세요. 마지막으로 피클소스를 발라 주세요. 피클소스가 없으신 분은 피클을 올려 주시면 됩니다.
야채가 너무 파릇파릇 살아 있다면 이렇게 접시 등으로 무겁게 올려 숨을 죽여 주세요.
야외로 놀러 가실 분들은 유산지에 예쁘게 사서 나가시면 됩니다. ^^

등록일 : 2011-07-11 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

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요리 후기 2

하늘나무요정 2017-06-07 13:32:39

간단하게 맛있게 잘 먹었답니다^^ 

당근이 와써요 2022-12-03 12:52:19

맛있는 한끼 뚝딱 했네여~~ 

댓글 7
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