Name: 가지나물 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지; 양파; 청고추; 홍고추; 소금; 액젓; 참기름; 통깨; 다진마늘

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21,302

과일짱

가지나물 만드는 법

제철가지로 간단하게 만드는 맛있는 가지나물입니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지는 듬성듬성 껍질을 벗깁니다.

반으로 잘라 가지를 쪄줍니다.

양파는 슬라이스해서 찬물에 담가 매운맛을 제거합니다.

매콤한맛을 내줄 청량고추와 홍고추를 준비합니다.

손으로 눌러보아 익으면 불을 꺼줍니다.

가지는 식혀 손이나 젓가락으로 찢어줍니다. 그 다음 물기를 짜냅니다.

넓은볼에 물기제거한 가지와 양파, 청고추, 홍고추, 마늘을 넣어주세요.

소금과 액젓으로 간을 합니다.

참기름과 깨소금도 뿌립니다.

잘 무쳐주면 가지나물 완성입니다.

: 가지는 식이섬유가 풍부해 변비에도 효과가 있으니 자연적으로 다이어트에도 효과가 있는 채소랍니다.

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등록일 : 2011-06-22 수정일 : 2015-07-14

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요리 후기 3

할멈 공주님 2020-04-24 14:22:18

너무 맛있어요 울싡랑.애들도 잘먹네요~^^♡

재훈♡윤희맘 2017-06-29 09:42:12

어렸을적 엄마가 해주신맛이예요.^^

bevirtuous 2017-08-13 20:22:17

쉽고 맛나요^^

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