크로크 무슈와 크로크마담 샌드위치 만들기

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예쁜포비

크로크 무슈와 크로크마담 샌드위치 만들기

부드러운 베샤멜 소스와 고소한 치즈가 어우러진 샌드위치입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
15g 구매
밀가루
1Ts 구매
우유
100g 구매
생크림
50g 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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버터를 팬에 녹인 후 밀가루를 넣고 뭉치지 않도록 잘 저어 주세요. 생크림과 우유를 넣고 뭉쳐지지 않게 저어 가며 끓이다가 걸죽한 농도가 되면 불을 꺼 주세요.

식빵에 베샤멜소스를 잘 펴 발라 주세요.

슬라이스 햄과 슬라이스 치즈를 올려 주세요.

식빵을 한 개 더 올리고 다시 베샤멜소스를 꼼꼼하게 발라 주세요. 그 위에 피자치즈를 올려 주세요.

토스트가 구워질 동안 달걀후라이를 해 주세요. 소금은 한 꼬집 정도 뿌려 주세요. 반숙으로 하면 더 맛있답니다.

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등록일 : 2011-04-18 수정일 : 2024-03-05

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