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과일짱

김치

요즘 배추가 넘비싸다보니 깍두기..채김치..열무김치..요런 간단한 김치를 담궈먹고 있네요~
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먹기좋은 크기로 잘라주었네요
배추절임용 굵은소금을 사용해서 배추를 절여주세요
썰면서 소금뿌리고 또 썰어서 배추올리고 소금뿌리고~ 이런식으로 켜켜이 절여주세요
. 절여진 배추는 2~3번 휑궈주세요~ 소쿠리에 받혀 물기를 꼬옥 빼주세요
그다음 김치양념을 준비해주세요~
잔파를 넣으면 좋은데 잔파도 비싸서리 걍 부추를 조금 넣어주었어요~ 절인배추와 김치양념을 넣고 맛있게 버무리기만 하면 끝~

등록일 : 2010-10-22 수정일 : 2023-03-30

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