Name: 고등어구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1/2마리; 가쓰오다시육수 4큰술; 간장 2큰술; 청주 2큰술; 설탕 2큰술; 레몬 약간 (선택)

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카푸치노

고등어구이

누구나 먹기에 좋은 달콤한 데리야끼소스 고등어구이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1/2마리 구매
가쓰오다시육수
4큰술 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
레몬 선택
약간 구매

노하우

조리순서Steps

팬에 가쓰오다시육수,간장,설탕,청주를 넣고 센불에서 소스가 1/3정도가 될때까지 끓여졸여주세요 걸죽하게 물엿상태가 되면 된답니다.

고등어 반마리를 깨끗하게 씻어 물기제거후에 등쪽에 칼집을 넣어 주신후에 데리야끼소스를 앞뒤로 골고루 발라주세요.

그릴에 올려 등쪽을 먼저구운다음에 뒤집어서 구운후에 소스를 덧바르면서 구워주세요.

노릇노릇하게 구워지면 완성입니다.

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등록일 : 2010-09-26 수정일 : 2015-07-30

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