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봉자바리

식빵고로케

산뜻하게 씹히는 야채와 사과 그리고 죽죽 늘어나는 피자치즈까지, 뜨끈할때 먹음 끝내주는 산뜻한 식빵고로케입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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야채 양파, 당근, 파프리카를 굵게 다져주셔여. 사진엔 빠졌지만 사과도 씹히는 감이 있도록 굵게 굵게 잘라서 준비해둡니다.
굵게 다져놓은 야채 파프리카, 당근, 양파는 후라이팬에서 소금, 후추간을 살짝 하면서 수분을 날려주셔여. 안그럼 나중에 물기가 뚝뚝 지져분해 집니다. 사과는 같이 볶으심 안되는거 아시죠?
수분 날린 야채와 굵게 다져놓은 사과를 한데 모아서 다진피클 3T, 마요네즈 3T, 머스타드 1T, 소금, 후추를 버무려 줍니다. 고루섞이면 피자치즈도 넣고 함께 버무리셔여. 피자치즈는 생략하서도 됩니다.
속이 모두 준비되면 식빵의 네귀퉁이를 잘라 밀대로 살짝 밀어서 준비. 식빵위에 슬라이스햄깔고 치즈깔고 버무려놓은 속 올려주고
가장자리에 계란물 발라서 뚜껑덮어 주셔여. 만두 빚듯이 꼭꼭 눌러서 붙여주시면 됩니다.
식빵 표면에 계란물 묻히고 빵가루 고루 입히시면 됩니다. 손으로 꼭꼭 눌러서 빵가루 입혀주셔여.
빵가루 입힌 식빵위에 오일 살짝씩 뿌려주시고 예열된 오븐에서 200도로 15분간 구워주었답니다. (광파오븐기준) 노릇노릇 상태 보시면서 구워주셔여.

오븐

식빵고로케는 뜨거울때 먹어야 제맛. 뜨거울때 반 잘라서 호호 불어가면 먹음 진짜 꿀맛이예요.

등록일 : 2010-06-25 수정일 : 2015-08-13

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

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