Name: 매콤한 돼지두루치기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지 목살 300g (앞다리살or뒷다리살 등 불고기감); 양파 1/4개; 대파 1/2대; 당근 1/2토막 (3센티); 물 3큰술; 고춧가루 2큰술; 고메골 고추장 1.5큰술; 간장 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 맛술 1큰술; 물엿 2작은술; 설탕 2작은술; 참기름 1/2큰술; 생강가루 1작은술; 후추 1작은술

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짱구맘

매콤한 돼지두루치기

돼지두루치기/제육볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
고메골 고추장
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
2작은술 구매
설탕
2작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
후추
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기에 양념재료 모두 넣어 버무린 후 30분 정도 재워 두세요. 계량이 익숙치 않은 분은 양념재료만 따로 모두 섞어 간을 보신 후에 돼지고기를 버무리시는게 좋아요.

양파는 채썰고, 대파는 어슷썰기, 당근은 길게 나박하게 썰어 주세요.

팬에 양념한 돼지고기를 넣고 중불에서 볶아 주세요.

돼지고기가 거의 익어가면 야채를 모두 넣어 볶아 주세요.

완성입니다.

: 고메골 고추장은 일반 시판 고추장보다 짠기가 좀 세고 단맛은 적습니다. 시판 고추장은 2큰술 넣으면 될듯 싶구요. 아님 설탕양을 조절하심 될 것 같네요. 그리고 매콤합니다. 취향것 청양고추도 넣어주시면 좋습니다.

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등록일 : 2010-06-02 수정일 : 2015-08-28

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요리 후기 1

박a 2019-07-28 10:05:55

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