허니레몬빵

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,064

상품목록

예쁜포비

허니레몬빵

달콤함과 레몬의 상큼함이 동시에 느껴지는 아주 색다른 빵입니다~

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[레몬버터아이싱]

구매
슈거파우더
50g 구매
레몬즙
2ts 구매
녹인버터
7g 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 레몬제스트 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

일단 레몬을 깨끗이 씻은 후 소금으로 박박 문질러 주세요. 그리고 끓는 물에 살짝 데쳐서 꺼내 주세요. 레몬은 물 건너 온 것이기 때문에 표면에 왁스 코팅처리가 되어 있답니다. 표면의 농약이나 왁스 등을 깨끗이 제거해 주셔야 합니다. 그리고 필러나 감자깍는 칼 등을 이용해서 레몬의 노란 껍질 부분만 살살 긁어 주세요. 흰색 부분은 쓴맛이 나니 꼭 노란색 껍질만 긁어 주셔야 합니다. 맨 마지막 사진이 껍질을 벗기고 난 레몬의 모습입니다.

소금, 녹인버터, 꿀, 달걀, 레몬즙, 우유를 맨 아래에 넣어 주세요. 이때 우유는 차갑지 않은 것을 넣어 주시고 달걀도 상온에 둔 달걀을 넣어 주세요. 전 동서벌꿀 아카시아꿀을 사용했습니다.

체에 친 강력분, 인스턴트드라이이스트를 넣고 손으로 열심히 약 15분 정도 반죽해 주시면 됩니다. 반죽이 끝날 무렵 레몬제스트를 넣어 주세요.

제빵기에 넣고 1차 발효 과정까지 마쳤습니다. 제빵기가 없으시다면 스트로폼 안에 따뜻한 물을 붓고 큰 볼에 반죽을 담아 랩을 씌워 넣어 약 40분 정도 발효 시키면 됩니다.

1차 발효가 끝난 모습입니다.

반죽을 두 개로 둥글리기하면서 가스를 빼 준 나누어 주세요. 랩을 씌워 10분 정도 실온에 놔 두세요. (벤치타임)

벤치 타임이 끝난 반죽을 9등분 해 주세요. 반죽의 가스를 둥글려주면서 빼 준 후 은박지 컵에 담아 주세요. 은박지 안에 있는 유산지는 꼭 빼주세요.

2차 발효를 해 주세요. 전 오븐을 160도로 약 3분 정도 돌렸다가 껐습니다. 그러면 오븐 안이 살짝 따뜻하게 데워 집니다. 오븐 안이 따뜻해 지면 반죽에 랩을 씌워서 약 40분 정도 2차 발효를 했습니다. 2차 발효가 끝나면 달걀물을 발라 주세요. 전 달걀이 한 개 깨져서 노른자만 남아 있어서 노른자만 사용했습니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 15-18정도 구워주세요.

빵을 굽는 사이 레몬버터 아이싱을 만들어 주세요. 레몬즙과 슈가파우더, 녹인버터를 넣고 한 번에 섞어 주세요. 빵이 따뜻할 때 레몬버터아이싱을 윗면에 골고루 발라 주세요.

허니레몬빵 관련 상품

등록일 : 2010-05-22 수정일 : 2015-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

댓글 0

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

5.0(63)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

5.0(22)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(21)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(13)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(173)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(41)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(22)
4

등갈비구이 에어프라이어로~ 간장등갈비구이

요리하는러라

5.0(22)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(62)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(23)
4

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(20)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(71)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(11)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(66)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(49)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(34)
4

왕초보도 따라할 수 있는 마들렌

행운77

4.9(16)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(54)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(43)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(39)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(38)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.9(13)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

소화가 잘되는 고구마 스프. 유아식으로도 좋아요~

아빠투툼

4.4(7)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(87)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(76)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(14)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(35)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(28)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(15)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.