토마토소스 폭찹

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오즈토토

토마토소스 폭찹

고기도 작게 잘라서 먹기에 좋고요. 사과도 달콤해서 밥에다 올려서 비벼먹으면 진짜 좋답니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
200g 구매
방울 토마토
5개 구매
파프리카
1/4개 구매
사과
1/2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
소주
2큰술 구매
밀가루
약간 구매

[토마토 소스]

사과
1/2개 구매
케첩
3큰술 구매
토마토
1/2개 구매
양파
1/3개 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 후추와 소금 청주로 밑간을 해서 약 30분간 재워둔 다음, 밀가루를 묻혀서 팬에 노릇하게 구워주고 키친타올에 기름기를 빼서 준비합니다.

사과와 양파 토마토는 믹서로 갈아서 케첩과 함께 한소큼 끓여서 소금간을 해줍니다.

적당한 크기로 자른 양파와 사과,파프리카,방울토마토를 넣고 볶다가 준비된 소스를 넣고 한소큼 끓여줍니다.

끓어오른 토마토 소스에 구워놓은 돼지고기를 넣고 소스가 자작해 질 때까지 약불로 끓여줍니다.

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등록일 : 2010-03-23 수정일 : 2016-01-27

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http://blog.naver.com/oneyefishluv

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