Name: 꽈리고추찜무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽈리고추 30개; 날콩가루 4큰술; 소금 약간; 간장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 깨소금 1큰술; 참기름 1작은술; 다시마육수(물)3큰술; 다진 파 1큰술; 다진 홍고추 1큰술; 설탕 약간

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6,539

짱구맘

꽈리고추찜무침

날콩가루를 묻혀 훨신 고소하고 맛있는 꽈리고추찜무침입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
30개 구매
날콩가루
4큰술 구매
소금
약간 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다시마육수(물)
3큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 홍고추
1큰술 구매
설탕
약간 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어 이쑤시개로 군데군데 구멍을 내 주세요.

비닐 봉지에 꽈리고추를 넣고 날콩가루를 뿌려 흔들어 고루 묻혀 주세요. 꽈리고추에 물기가 약간 있을 때 하셔야 콩가루가 잘 묻어요.

김 오른 찜통에 넣고 소금을 약간 솔솔 뿌려 뚜껑을 덮고 5분간 쪄 주세요. 다 쪄지면 뚜껑을 열고 찬물을 약간만 흩뿌려 두세요.

분량의 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.

양념장에 꽈리고추를 넣어 살살 버무려 주세요.

접시에 예쁘게 담으면 완성입니다.

요건 꽈리고추 조림이랍니다.
꽈리고추 30개 구멍내서 물, 국간장, 멸치가루, 다진 마늘 넣어 조려서 불을 끄고 들기름 약간 넣어 맛을 낸거랍니다.

꽈리고추찜무침 관련 상품

등록일 : 2010-03-09 수정일 : 2015-08-25

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요리 후기 1

ddoi1212 2017-09-24 10:59:10

맛있어요ㅎㅎ

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