콩나물 쇠고기덮밥

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하늘향

콩나물 쇠고기덮밥

한끼 식사로도 든든하고 만들기도 간편한 메뉴, 쇠고기덮밥입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
2큰술 구매
마늘 소스
1큰술 구매
생강소스
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
올리고당
1.5큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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쇠고기와 약간의 돼지고기를 섞었어요. 굴소스 2큰술을 넣어주세요.

산들애 마늘 소스 1큰술을 넣어주세요.

산들애 생강소스 1큰술을 넣어주세요.

고추장 1큰술, 참기름 반큰술, 후추 약간, 올리고당 1큰술 반, 깨소금 양념을 준비합니다.

채썬 양파와 대파를 넣고 골고루 잘 섞어서 약 30분간 재워둡니다.

후라이팬에 쇠고기를 볶아주세요.

쇠고기가 거의 익었을 무렵 콩나물과 양송이 버섯을 넣고, 적당량의 육수나 물을 붓고 끓여 줍니다. 육수가 생각보다 많다면 녹말물 풀어 걸쭉하게 만들어 주셔도 됩니다.

그릇에 밥을 담고, 쇠고기 덮밥을 올려 냅니다. 쇠고기에 돼지고기를 약간 섞었더니 부드럽고 맛이 더 좋았던것 같아요.

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등록일 : 2010-02-24 수정일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

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