단호박 닭발볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,246

상품목록

설탕비

단호박 닭발볶음

매콤한 불닭발에 단호박을 넣어 봤어요. 이름하야 단호박 닭발~ 부드러운 단호박과 쫄깃 쫄깃 닭발과의 환상적인 조화를 이뤄요.

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭발
구매
밀가루
2큰술 구매
홍차티백
2개 구매
양파
1/4개 구매
깻잎
10장 구매
청양고추
1개 구매
단호박
1/4개 구매

[양념]

고추장
2.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당 or 물엿
2큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭발은 물에 한번 헹궈낸후 밀가루 2큰술 정도 넣고 조물 조물 섞은 후 찬물에 헹궈주세요.

냄비에 물을 넉넉히 부어 끓인뒤 홍차 티백 2개를 넣고 끓여주세요.

홍차 색이 우러나면 닭발을 넣고 삶아 주세요. 5분간 삶아주시면되요.

삶아진 닭발은 찬물에 헹궈준후 물기를 빼주세요. 전 닭발의 모양이 약간 부담스러워 가위로 몇번 잘라주었어요~ 난 발모양 상관없다 하시는 분들은 안잘라주셔도 되요~

분량의 양념 재료를 넣고 조물 조물 무쳐준후 양념이 배게 최소 1시간 정도 랩을 뛰워 냉장고에 넣어 그대로 두세요. 여름엔 냉장고에서 숙성시키시길~이때 랩을 씌우거나 뚜껑을 더어주셔야 닭발이 마르지않아요~

단호박을 깍둑썰기로 썰어 렌지에 넣고 3분간 돌려주세요. 렌지전용 뚜껑을덮거나 랩을 씌워 주셔서 돌려주세요.

양파와 깻이은 채썰고 청양고추는 어슷 썰어주세요.

양념이 고루밴 닭발을 기름 1스푼을 두른 팬에 약불에서 달달 볶아주세요. 이미 삶았기때문에 살짝 볶는단 생각으로 볶으시면 되요.

손질한 양파와, 깻잎, 고추를 넣고 볶아주세요.

삶은 단호박을 넣고 주걱으로 단호박이 부서지지 않게 살살 섞어준후 불에서 내려주세요.

: 닭발은 재래 시장에서 팔아요~ 전 경동시장에서 3팩에 5천원쯤 주고 샀어요~

단호박닭발볶음 관련 상품

등록일 : 2010-02-18 수정일 : 2015-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 6

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(30)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.