간장닭찜

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짱구맘

간장닭찜

아이들과 함께 먹는 간장닭찜과 동치미입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭 1키로
1마리 구매
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
청피망
1개 구매
떡볶이 떡
1줌 구매

[양념]

간장
5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진 파
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강즙
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 맛술 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭은 깨끗이 씻어 잠길만큼의 물을 넣고 2분 정도 끓인 후, 물을 따라 버리고 닭도 살짝 헹궈 주세요.

양념장 재료를 모두 넣어 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요.

냄비에 닭을 넣고 물을 자작하게 붓고 양념장의 반을 넣어 중불에서 20분 정도 조려 주세요.

감자는 4등분, 당근은 감자보다 약간 작게 썰어서 동글려 주세요. 피망도 큼직하게 썰어 준비하세요.

3에 남은 양념과 감자, 당근을 넣고 10~15분간 익혀 주세요.

떡볶이떡을 넣고 조금 더 익히고, 피망을 넣어 섞은 다음 불에서 내리세요.

간장닭찜 관련 상품

등록일 : 2010-02-07 수정일 : 2015-08-26

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요리 후기 1

Shin Chef 2019-03-27 10:14:26

이때까지 이런 간장닭찜은 없었다 ! 최고입니다

댓글 20

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