생크림 없는 크림스파게티

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모모쑥

생크림 없는 크림스파게티

생크림없이 만드는 크림스파게티

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스파게티면 160g
2인분 구매
밀가루
1.5큰술 구매
우유
1컵 구매
마늘
3톨 구매
양파
1/2개 구매
굴
2/3컵 구매

[양념]

버터
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
치즈가루
구매
레몬즙
구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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굴은 흐르는물에 씻어서 레몬즙을 약간 뿌려 고루 섞어두시고 마늘은 편으로 양파는 가늘게 채썰어주세요

팬에 버터를 넣고 약불로 녹여주신후 밀가루를 넣고 덩어리지지않게 고루 저어주세요. 우유를 넣고 걸죽해질때까지 저어주신후 크림스프처럼 걸죽하고 고소한 향이 나면 불을 꺼주세요

팬에 올리브유를 두르고 마늘편을 먼저 볶아 향을 내주신후 양파채를 넣고 고루 볶아주세요. 양파가 투명하게 고루 익었으면 레몬즙 뿌려둔 굴을 넣고 가볍게 휘저으며 볶아주세요. 굴이 불투명해지면서 익은게 보이면 미리 만들어둔 크림소스를 넣고 고루 저어 주세요

잠시 볶아주다 소금, 후추로 간을 하고 치즈가루를 뿌려 마무리를 해주세요

소스를 만들기 시작하며 면 삶을 물을 끓여 소스가 완성될때쯤 면도 다 삶아졌어요

크림스파게티 관련 상품

등록일 : 2010-02-01 수정일 : 2015-07-28

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요리 후기 1

yejini=juha mom 2017-06-10 14:39:28

레시피 보고 아~~~주 맛난 크림파스타가 되었답니다~^^ 감사해용!

댓글 14

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