［바베큐삼겹살보쌈］온가족이 푸짐하게 먹어보자구요~!! 바베큐통구이/삼겹살보쌈

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김선희

［바베큐삼겹살보쌈］온가족이 푸짐하게 먹어보자구요~!! 바베큐통구이/삼겹살보쌈

바베큐삼겹살보쌈입니다.

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
600g 구매
파
1대 구매
월계수잎
3~5장 구매
양파
1/2개 구매
생강
1쪽 구매
통후추
5알 구매

[소스]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
간장
5큰술 구매
마늘다진것
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
케찹
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
물
1/3컵 구매
청주
3큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 삼겹살과 파 1/2, 월계수잎 3~5장, 양파 1/2, 생강 1쪽, 통후추 5알을 넣고 팔팔 끓여 익혀주세요.

고기가 익는동안 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요.

완전히 익지않은 상태에서 꺼낸 고기는 식혀서 양념장에 넣어 2~3시간 냉장고에 넣어주세요.

그후 후라이팬에 양념장과 고기 전체를 올려 조리듯 끓여주세요.

솔로 골고루 고기위에 소스를 끼얹어주면서 익히다보면 소스가 졸아들고 고기가 완전히 익게 됩니다.

남아있는 소스는 찍어먹기 위해 접시에 준비해주시고 고기는 바짝 익혀 꺼내 썰어주면 완성입니다.

삼겹살보쌈 관련 상품

등록일 : 2010-01-25 수정일 : 2016-01-27

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요리 후기 1

go양이 2018-12-06 14:52:18

지인들과 맛나게 잘 먹었어요^^~

댓글 7

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