홈메이드 뜨끈한 뼈해장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

69,495

상품목록

날개달고

홈메이드 뜨끈한 뼈해장국

뜨끈한 뚝배기 뼈다귀해장국 만들어 봤어요. 무작정 핏물부터 빼면서 인터넷 찾아봤는데 만드는법도 가지각색, 그냥 제 마음대로 만들어봤답니다.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[우림물 재료]

된장
1.5큰술 구매
청주
2큰술 구매
후추
약간 구매

[우거지양념]

고추가루
2.5큰술 구매
된장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
마늘
2큰술 구매
생강가루
약간 구매
후추
약간 구매

[찍어먹는 소스]

연겨자
2큰술 구매
꿀 또는 물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
물
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지등뼈가 잠길만큼 찬물을 붓고 1시간가량 핏물을 빼줍니다.

핏물을 빼는동안 삶은 우거지에 양념을해서 간이 베이도록 무쳐놓습니다.

핏물뺀 등뼈를 냄비에넣고 찬물을 넣고 된장, 청주, 후추를 넣어 한번 우르르 끓여줍니다.

한번 끓여낸 등뼈에 다시 찬물을 넣고 대파, 양파를 넣어 뚜껑 열고 1시간반가량 끓여줍니다. 끓이다보면 윗부분에 불순물이 나오는데 깨끗하게 제거해주세요.

푹 끓였으면 대파, 양파를 건져내고 양념해둔 우거지를 넣어 다시 한시간가량 약한불에 푹 익혀줍니다. 이렇게하면 완성입니다. 뚝배기에 덜어 들깨가루, 파 얹어 식탁에 올리면 됩니다.

뼈해장국 관련 상품

등록일 : 2010-01-20 수정일 : 2016-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://pink9825.blog.me/

sns

요리 후기 6

오늘도 힘차게 혜경 2017-06-08 11:09:56

정말 맛나게 해먹고!!!또 해먹으려구요 가족들이 맛나다고 난리였거든요~~ 덕분에 어깨에 힘 좀 들어갑니다~~

초빈이 2018-02-09 23:42:09

청량고추 조금 더 넣고 끓였네요~ 매운거 좋아해서 ㅎㅎ 맛있었어요~

meeeess 2019-02-26 23:30:14

완전맛있네요!!!ㅋㅋ 음식은 정성인가봐요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

홍희주 2017-06-06 18:15:53

덕분에 맛나게 잘 해 먹었습니다^^

Kazumi Son 2017-05-26 07:41:45

간단하고 맛있었어요

시혀니아빠 2020-03-28 21:13:07

잘먹었습니다 근데 국물이 좀 짜네요 ..

댓글 8

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

김치부침개 맛보장 레시피

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(162)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(38)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(64)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(49)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(462)
2

닭갈비

김쭈

4.9(413)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.