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칼스버그
막장으로 끓인 감자아욱국
막장으로 끓인 구수하고 개운한 감자아욱입니다. 막장은 간장을 뜨고 남은 보통 된장과는 달리 메주를 엉글게 빻아 간을 하여 단시일에 먹을수 있게 담근 속성 된장입니다. 막장은 국이나 찌개에 이용을 하지만 쌈장으로도 주로 이용을 합니다. 막 담궜다고 막장이라 부르지만 엄연한 맛을 지닌 우리들의 또다른 양념입니다.
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